青森魚菜センター(古川市場) 。

昨夜、青森から羽田トランジット福岡へ来ております(笑)。昨夜行った磯貝、相変わらず最高でした。

福岡の話は明日以降に書くとして、昨日青森で行ったお店の話を。

朝、青森魚菜センター(古川市場)へ行ってきました。ここは「のっけ丼」が有名です。ご飯の上に、市場にある魚を自分で選んでのっけて、オリジナル丼を作るのです。
ルールはこんな感じです。

オレンジの暖簾のところでご飯を購入。紺の暖簾のところで好きな具材を選べます。

ご飯をゲットして、いざスタート！

市場をウロウロして具材を追加していきます。その場で捌いてくれたりもします。

出来上がったのがこちら！

中トロ・ウニ・イクラ・ホタテ・ヤリイカ・ホヤの塩辛・ヒラメ・大葉で、なんと1050円！安い！

またまた新鮮な魚介にやられました。